Дизайн ресторана в бывшей карандашной фабрике Бруклина

Возвышенные насаждения, естественные тона и натуральные материалы — все это можно найти в ресторане, спроектированном нью-йоркской студией Carpenter + Mason в районе Гринпойнт в Бруклине.

В круглосуточном ресторане подают блюда новой американской кухни на цокольном этаже исторического здания бывшей карандашной фабрики на оживленной Франклин-стрит.

На искусственном языке эсперанто, Sereneco означает безмятежность, язык создан в 19 веке. Архитектура и дизайнерские решения в ресторане связаны со стилем Usonian того времени, от Usono – США.

Владелец Билли Ван Долсен и партнер Джим Наун работали с Carpenter + Mason и Cocozza Group над проектированием и строительством. Большая часть первоначального промышленного здания была сохранена, в том числе кирпичные стены и бетонные полы.

Столовая с двойной высотой имеет потолки в шесть метров, перемежаемые мансардными окнами, обеспечивающими естественное освещение.

Большие сферические бумажные подвески также подвешены к потолку на том же уровне, что и деревянные кашпо, установленные по периметру — это дань усонианской ценности включения природы в архитектуру.

По прибытии, гостей сразу же встречает высокое фикусовое дерево, которое прорастает через дыру в зеленой мраморной барной стойке. Стулья, табуреты и столы из светлого дерева рассчитаны на 70 человек, в том числе пятерых за мраморным столом шеф-повара в задней части зала.

Светло-зеленые табуреты расположены вдоль главной стойки, которая проходит почти во всю длину помещения. Напротив столовой находится уютный бар из белого дуба высотой 7,6 метра, где гости могут расслабиться и пообщаться.

Темно-зеленые поверхности, плитка терракотового оттенка и штукатурка бисквитного цвета создают теплую палитру, которая гармонирует с холодным бетонным полом.

В ванной комнате красновато-коричневый кафель и штукатурка, гармонирующие с тонами оригинальной кирпичной кладки.

Снаружи вход отмечен деревянной дверью из болиголова и горшком наверху, а также колонной, облицованной зеленой плиткой, как внутри здания.

Небольшая зона для отдыха на открытом воздухе за углом позволяет клиентам обедать на свежем воздухе.

Графический дизайн и брендинг для Sereneco были созданы креативным директором Oyay Дженнифер Люси-Брзоза.