Бургерная Sando на набережной в Женеве от студии Sapid

Sapid Studio стремилась сохранить как можно больше оригинального интерьера во время этого проекта реновации, в ходе которого швейцарская дизайнерская фирма превратила один бургерный ресторан в Женеве, Швейцария, в другой.

Новый бургерный ресторан, названный Sando по-японски означает “бутерброд”, расположен недалеко от набережной в Rive Gauche и предлагает бургеры с японскими ароматами, такими как терияки тамаго и бекон мисо.

Поскольку пространство изначально было спроектировано для подобного заведения, Sapid Studio не вносила изменений в планировку.

Вместо этого основатели Cecile-Diama Samb и Michael Piderit приняли подход к модернизации, вдохновленный японским ремеслом boro, которое включает в себя многократный ремонт и сшивание текстиля для создания многослойного лоскутного одеяла.

В этом духе студия сохранила оригинальный бар интерьера - просто отделав его щеточной и гофрированной нержавеющей стали - и заштопала существующий плиточный пол.

Столярные работы предыдущего ресторана были разобраны и использованы заново для создания багета и столешницы вдоль оконного фронта, разработанных так, чтобы напоминать японские магазины рамен.

Самое буквальное отражение техники boro видно в гобеленах, которые висят рядами на стенах и потолках, сделанных из переработанных текстильных материалов местной мастерской Lundi Piscine.

Вышитые на прозрачную открытую ткань тарлатан, они представляют собой фрагменты ярко-желтых букв, образующих слово Sando на английском и японском языках.

В интерьер широко используется береза различных цветов.

Кроме гобеленов, единственное другое украшение стен представлено несколькими авторскими принтами швейцарского иллюстратора Кристелл Сильва Танкун, изображающими классические мотивы японского искусства, смешанные с бургерами, картофельными чипсами и продуктами быстрого питания.