Studio Nor спроектировала ресторан в Qinhuangdao

Толстые оштукатуренные стены скрывают неприглядные структурные панели внутри этого филиала сети ресторанов Jin Sheng Long, который Studio Nor спроектировала в Циньхуандао, Китай.

Jin Sheng Long — это историческое заведение, известное тем, что здесь подают жаркое и баоду — традиционное блюдо из рубца. С момента открытия своего первого аванпоста в Пекине в конце 19 века ресторан превратился в сеть с несколькими торговыми точками по всей стране.

Его последний аванпост в портовом городе Циньхуандао занимает три бывших торговых помещения на первом этаже жилой башни.

В результате интерьер страдает от ряда неуклюже расположенных структурных панелей, которые китайская практика Studio Nor решила сохранить и превратить в ключевые элементы дизайна, заключив их в более толстые стены с штукатуркой.

Эти стены теперь образуют лабиринт уютных обеденных уголков, имитируя сложное и извилистое расположение прилавков на китайском продовольственном рынке, которые посетители могут исследовать.

Даже деревянные столы и скамьи ресторана были выбраны так, чтобы напоминать мебель, которую можно найти на этих рынках.

Структурные панели, расположенные в центре помещения, также выполняют декоративную функцию, их ограждающие стены расположены под неожиданными углами и заканчиваются изогнутыми нишами для демонстрации деревьев бонсай, ваз и других украшений.

Бар расположен в задней части ресторана Qinhuangdao Jin Sheng Long, в единственной части помещения, которая не прерывается конструкционными панелями.

Эта зона закреплена восьмиметровой стойкой, которая возвышается на кирпичном постаменте, напоминающем сцену, подчеркивая театральность процесса приготовления напитков.

Studio Nor расширила окна ресторана, чтобы впустить больше естественного света, и обшила их внутренние рамы медью в знак уважения к традиционной посуде, используемой для подачи тушеного мяса. Искусственное освещение было сведено к минимуму, чтобы привлечь внимание к нескольким освещенным областям.